冬天，圈舍里面也要開始做保溫。只是有過(guò)經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道，溫度上來(lái)后，圈舍里面的味道也會(huì)更大，有牛都開始流眼淚，這是怎么回事呢？

這其實(shí)是氨氣在作祟，那么什么是氨氣呢？

氨氣，Ammonia，NH3，無(wú)色氣體。有強(qiáng)烈的刺激氣味。密度0.7710。相對(duì)密度0.5971（空氣=1.00）。易被液化成無(wú)色的液體。在常溫下加壓即可使其液化（臨界溫度132.4℃，臨界壓力11.2兆帕，即112.2大氣壓）。沸點(diǎn)-33.5℃。也易被固化成雪狀固體。熔點(diǎn)-77.75℃。溶于水、乙醇和乙醚。在高溫時(shí)會(huì)分解成氮?dú)夂蜌錃猓羞€原作用。有催化劑存在時(shí)可被氧化成一氧化氮?？捎傻蜌渲苯雍铣啥频?，能灼傷皮膚、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入過(guò)多，能引起肺腫脹，以至死亡。

我們畜牧行業(yè)的氨氣是從哪里來(lái)的呢？

一種胃腸道內(nèi)的氨，來(lái)源于糞尿、腸胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳。糞氮主要是以有機(jī)物形式存在，不容易分解，但也是氨氣形成過(guò)程中氮的一個(gè)來(lái)源。

另一種是舍內(nèi)環(huán)境氨，是通過(guò)堆積的糞尿、飼料殘?jiān)蛪|草等有機(jī)物腐敗分解而產(chǎn)生的。如舍內(nèi)糞便多、墊料潮濕、酸堿度適宜的情況下，溫度越高氨氣產(chǎn)生越快。圈舍中氨氣的含量取決于舍內(nèi)溫度、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)情況、地面結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)水平、糞污清除等。

氨是高度溶于水的，所以在高濕空氣中氨的濃度相對(duì)較高。據(jù)Balins測(cè)定體重在50-80kg的動(dòng)物每天排放糞尿6kg，含氮16~37g，其中約60%是尿素或胺鹽等易轉(zhuǎn)化為氨氣的物質(zhì)。

氨氣含量在我們畜牧行業(yè)中有什么樣的規(guī)定呢？

家畜長(zhǎng)期處于畜舍空氣中，氨的容許量限制的更嚴(yán)些，我國(guó)無(wú)公害養(yǎng)殖GB18407.3（已廢止，參考）規(guī)定：

● 場(chǎng)區(qū)<5 mg/m3（6.6ppm）;

● 豬舍<20mg/m3（26ppm）;

● 牛舍<15mg/m3（20ppm）。

說(shuō)了這么多氨氣到底有什么危害呢？

?對(duì)人的危害

人對(duì)于8 mg/m3的氨一般不易察覺(jué)，15mg/m3時(shí)已有感覺(jué)，38 mg/m3時(shí)引起流淚和鼻塞，76mg/m3會(huì)使眼淚、鼻涕顯著增多。氨中毒表現(xiàn)有鼻炎、咽炎、喉痛、發(fā)音嘶啞。氨進(jìn)入氣管、支氣管會(huì)引起咳嗽、咯痰、痰內(nèi)有血。嚴(yán)重時(shí)可咯血及肺水腫，呼吸困難、咯白色或血性泡沫痰，雙肺布滿大、中水泡音?；颊哂醒首仆础⒖人浴⒖忍祷蚩┭?、胸悶和胸骨后疼痛等。低濃度的氨對(duì)眼和潮濕的皮膚能迅速產(chǎn)生刺激作用。潮濕的皮膚或眼睛接觸高濃度的氨氣能引起嚴(yán)重的化學(xué)燒傷。

?對(duì)畜牧業(yè)的危害

1.誘發(fā)呼吸道疾病。

氨氣溶解于水呈現(xiàn)強(qiáng)堿性。對(duì)于潮濕的黏膜有強(qiáng)烈的刺激性，可引起眼睛流淚、灼痛，角膜和結(jié)膜發(fā)炎，視覺(jué)障礙。氨氣進(jìn)入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫、呼吸困難、窒息等癥狀，甚至壞死，造成呼吸機(jī)能紊亂。同時(shí)呼吸道纖毛喪失活動(dòng)功能，增加由空氣傳播疾病的易感性。研究指出，當(dāng)氨氣濃度達(dá)到10ppm~15ppm，會(huì)明顯降低動(dòng)物的抵抗力。

2.影響疫苗的免疫效果。

許多經(jīng)滴鼻、點(diǎn)眼和噴霧等途徑進(jìn)行免疫接種的疫苗都是首先侵入呼吸道上皮細(xì)胞，刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答。當(dāng)氨氣濃度過(guò)高時(shí)能夠損壞該類細(xì)胞的作用。此外，畜舍內(nèi)高濃度氨氣還能增加疫苗接種反應(yīng)，出現(xiàn)呼吸道癥狀。

3.降低機(jī)體抵抗力。

氨氣通過(guò)呼吸道吸入后，經(jīng)肺泡進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合，使血紅素變?yōu)檎F血紅素，降低血紅蛋白的攜氧能力，從而出現(xiàn)組織缺氧，降低機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

4.對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的影響。

血氨濃度增高，導(dǎo)致腸黏膜供血減少，黏膜上皮脫落，營(yíng)養(yǎng)吸收減少，黏膜免疫力下降，臨床上常見(jiàn)濃氨環(huán)境中，腹瀉增多。同時(shí)氨的解毒過(guò)程是一個(gè)高度耗能的過(guò)程，因此動(dòng)物用于生長(zhǎng)和生產(chǎn)的能量就相應(yīng)減少，從而影響動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。試驗(yàn)表明，20千克的小豬在25ppm氨氣濃度中，生長(zhǎng)效率減少5％；50ppm氨氣濃度中，生長(zhǎng)效率減少12％；l00ppm～150ppm氨氣濃度中，生長(zhǎng)效率減少30％。豬的日增重隨著畜舍內(nèi)氨氣濃度的升高而下降，料重比則隨著畜舍內(nèi)氨氣濃度的升高而升高，同時(shí)氨氣還可誘發(fā)其他的疾病。

在冬季由于圈舍密封較嚴(yán)，圈舍氨氣味會(huì)比平時(shí)更大更濃，動(dòng)物也容易患上疾病。所以使用生命源能夠，及時(shí)安裝氨氣濃度檢測(cè)儀連接排風(fēng)機(jī)減少圈舍氨氣濃度，做好通風(fēng)，給動(dòng)物們一個(gè)良好的呼吸環(huán)境?。?！