厭氧發酵作為餐廚垃圾處理廠的重要工藝流程，會產生大量的沼氣。如果沼氣在生產和使用過程中發生泄漏，會造成爆炸、中毒等嚴重安全事故，危及企業和人民的生命健康和財產安全。因此，選擇氣體檢測儀是為了檢測環境中容易產生有毒有害氣體的濃度。當工作環境中有毒氣體探測器濃度超標時，氣體探測器可以通過聲光報警及時提醒周圍人員進行反應測試。

根據厭氧發酵工段的工藝特點，厭氧發酵產生的沼氣屬于混合氣體，不能簡單地認為是甲烷，包括甲烷、硫化氫、水蒸氣和雜質。

根據餐廚垃圾處置各工藝流程的特點，探測半徑為10m的可燃氣體探測區域為:

①厭氧發酵池區(包括厭氧池、均質池和沼液池)；

②沼氣凈化區(沼氣凈化設備區、雙膜氣柜、火炬)。

探測半徑為5m的可燃氣體探測區域為:

①預處理車間滲濾液收集池區；②鍋爐房；③沼氣發電車間；④污水處理車間調節池。

探測半徑為4m的有毒氣體探測區域為:

①厭氧發酵池區(包括厭氧池、均質池和沼液池)；②沼氣凈化區(沼氣凈化設備區、雙膜氣柜、火炬)。

檢測半徑為2m的有毒氣體檢測區域為:預處理車間滲濾液收集池區域。

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